生命中真正重要的不是你遭遇了什么，而是你記住了哪些事，又是如何銘記的。
香港，漂泊百年，屈辱百年，不中不英，百年孤獨，戰(zhàn)火新生，志士瀝血，97終得回歸。
07收原料，中茶藏于昆，17復(fù)開倉，制得回歸磚，明鏡血淚史，砥礪為復(fù)興。
感慨抒發(fā)完畢，就此進入正題。以下文章為未醒茶與醒茶泡飲
柔：四星
香：三星
甜：二星半（尾水溫，三星半）
厚：三星半
口感層次：三星
回味甜度持久，尾段的甜感會比中段更討喜。
適口性：適合香柔口茶客，陳料新壓，口感滋味多變，個人感覺醒茶前后會是兩種感覺。
特別是溫湯的甜度和喝完長時間的回甜感，這就是驚艷。
禮盒包裝，黃金色內(nèi)襯，整體氣度高貴，中茶標配產(chǎn)品說明書
左下角限量編號，右下角紫荊花
背封不干膠貼，各類信息齊備
雙層綿紙包裝
果然是磚，梆硬！
中茶回歸金磚生茶，2017年，1000克緊壓紀念磚，長21.5cm，寬11.8cm，厚3.5cm。
1、干茶
為凸顯磚面字跡壓制緊，茶面可見條索清晰，芽頭多，顯毫，條索緊致，墨潤；可見茶梗，干茶粗壯，無異雜味，嗅感茶香舒適，沉穩(wěn)。
上拆茶神器——茶針
取茶16克，未醒茶
本泡次為未醒茶泡次
2、泡茶初感
正常溫杯，洗茶兩道，半開蓋濕醒兩分鐘，蓋碗蓋有淡淡的煙蜜香和陳香。
頭泡10s，觀湯色后均控制在10-15秒內(nèi)出湯，總至十二泡（后續(xù)仍有余力）。洗茶湯淺黃色，略混濁，毫多，之后逐漸由淺黃到淺杏黃色過渡，湯嗅有輕煙蜜香，含香入水；茶底香幾無，只有一股淡淡的陳香；杯底留香，蜜香。
前段1—3泡
1-3
中段4—9泡
4-6
7—9
尾段10—12泡
10—12
3、茶湯總評
茶湯入口很柔潤，湯油潤；喉部無刺、干感，口腔內(nèi)無異雜感；本品分三段，初段無苦無澀，主要表現(xiàn)為香柔順；中段，無苦，柔和順滑，無掉水，有輕澀感在7泡后顯現(xiàn)，不重，舌面，牙齦有收斂感，回甘生津弱；后段，澀感持續(xù)，陳香感突出，湯柔和順滑度尚可。
整體喉部有陳香蜜韻，回味甜感持續(xù)。悶泡后無苦，陳香更突出，回甘生津較之前凸顯。
總體茶湯來說，柔順潤，口感線性漸進和退出，整體從頭到尾，茶湯穩(wěn)定，口感分三段，無苦有澀，有一定甜度，回甘生津較淺，口腔喉部陳香蜜韻感好并無異雜感，回味甜感持續(xù)度好。
4、葉底評述
葉底淺墨綠，葉嫩梗有韌性，整體活性好，背毫豐富，磚碎碎正常，部分紅梗紅葉，部分葉面有糊點。
中茶回歸金磚2017年（生）醒茶后復(fù)評
普洱茶的老茶現(xiàn)拆現(xiàn)飲和拆了醒醒會是兩種口感，特別是壓制后一直倉儲的餅、磚、沱等，醒與未醒會有非常大的差距；當(dāng)然散陳料新壓的話，口感差距可能不會有太大偏差，散陳料通過蒸壓之后也算是一個再次醒茶的過程。
針對這款中茶的回歸金磚，雖然是陳料新壓，但為了明鑒口感，加之上一次品測是直接拆茶試飲，又答應(yīng)了大家醒茶兩周后再品測一次，具體茶的評述見以上品測，這里就不重復(fù)了，只重點敘述下醒茶后的口感。
本次使用的茶具：紫陶壺，茶漏，水晶杯
1、初感
正常溫壺，洗茶兩道，開蓋濕醒兩分鐘。壺口飄逸出淡淡的煙蜜香和陳香。全程壺是開蓋，僅出湯時蓋壺蓋，頭泡8s，觀湯色后均控制在10秒內(nèi)出湯。洗茶湯淺黃色，略混濁，毫多，之后過渡為橙黃色，湯嗅有輕香，含香入水；茶底香幾無，只有一股淡淡的陳香；杯底留香，蜜香。與之前的品測感受無偏差。
2、感受總評
茶湯大體與之前品測無多少偏差，入口柔潤，湯油潤；喉部無刺、干感，口腔內(nèi)無異雜感；三段式感受總體相當(dāng)（本品分三段，初段無苦無澀，主要表現(xiàn)為香柔順；中段，無苦，柔和順滑，無掉水，有輕澀感顯現(xiàn)，不重，舌面，牙齦有收斂感，回甘生津弱；后段，澀感持續(xù)，陳香感突出，湯柔和順滑度尚可。整體喉部有陳香蜜韻，回味甜感持續(xù)。悶泡后無苦，陳香更突出，回甘生津較之前凸顯?？傮w茶湯來說，柔順潤，口感線性漸進和退出，整體從頭到尾，茶湯穩(wěn)定，口感分三段，無苦有澀，有一定甜度，回甘生津較淺，口腔喉部陳香蜜韻感好并無異雜感，回味甜感持續(xù)度好。）
與未醒茶時有不同的重點在于：醒茶后，前段茶湯有入口甜，厚度感和飽口腔內(nèi)滿度較未醒茶時有明顯增加，同時回甘速度來的更加明顯和快速，喉韻深度的體會更為明顯，陳香感也相較之前更為明顯。
作者丨菩提浮葉
攝影丨菩提浮葉
來源丨新茶網(wǎng)
